José Luis García de Castro
In einem exklusiven Interview spricht José Luis García de Castro über konkrete Praktiken der regenerativen Landwirtschaft, über was es zurzeit am meisten fehlt, dass nicht mehr Landwirte umsteigen und gibt Ratschläge für andere Landwirte.
Beschreiben Sie das Projekt in maximal 5 Sätzen.
Die Be Regenerative Association ist eine gemeinnützige Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, wissenschaftliches Wissen über die regenerative Produktion zu generieren sowie dieses Wissen an andere Landwirte und öffentliche oder private Interessengruppen weiterzugeben.
Welche konkreten Praktiken oder Methoden der regenerativen Landwirtschaft wenden Sie an?
Derzeit arbeiten wir dank der Unterstützung der AVINA Stiftung an der Entwicklung von zwei Studien, die von der Universität Complutense in Madrid konzipiert und betreut werden, um die ersten frei zugänglichen Handbücher über die Weidehaltung von Hühnern und die Produktion von 100% grasgefüttertem Rindfleisch zu erstellen, die für jeden zugänglich sind. Dabei analysieren wir verschiedene Weidetechniken, einschließlich der virtuellen Umzäunung, als grundlegendes Instrument für die Einführung eines regenerativen Projekts im 21. Jahrhundert, das ökologische, soziale und wirtschaftliche Rentabilität vereint.
Welche Vorteile haben Sie durch die Umstellung auf regenerative Landwirtschaft in Bezug auf die Umwelt und Wirtschaftlichkeit ihres Betriebes festgestellt?
Das Forschungsprojekt wird auf der Poultree Farm durchgeführt, die seit 6 Jahren in ihrer gesamten Produktion regenerative Techniken einsetzt. Die wichtigsten Vorteile, die in diesen Jahren des Lernens beobachtet wurden, waren die finanzielle Stabilität aufgrund des geringeren Einsatzes von externen Betriebsmitteln durch die Fütterung der Rinder mit 100% Grasfutter. Im Vergleich zu einer extensiven Bewirtschaftung ohne Kontrolle hat sich die Menge des verfügbaren Weidelands vergrößert, und die Vermehrung mehrjähriger Grasarten ist auf sorgfältige Weidepausen zurückzuführen.
Haben Sie Ratschläge für andere Landwirte, die darüber nachdenken, auf regenerative Landwirtschaft umzusteigen?
Der beste Rat ist, dass Landwirte in der Lage sein sollten, ihren Geist zu öffnen, um eine andere Sichtweise auf unsere landwirtschaftlichen Betriebe zu erlernen, aus einer globaleren, ganzheitlicheren Perspektive. Wenn diese Bereitschaft vorhanden ist, muss man sich weiterbilden und so viele Fortbildungsveranstaltungen wie möglich besuchen, um von den Erfahrungen anderer Landwirte in der eigenen Region zu lernen und die Fehler zu vermeiden, die andere als Pioniere dieser Bewegung bereits gemacht haben.
An was fehlt es zurzeit ihrer Meinung nach, dass nicht mehr Landwirte auf eine regenerative Landwirtschaft umsteigen?
Um diesen Übergang zu beschleunigen, ist eine gemeinsame Anstrengung mehrerer Interessengruppen erforderlich. Die Agrarpolitik sollte die Umsetzung regenerativer Techniken gegenüber dem konventionellen Modell erleichtern oder fördern. Es ist wichtig, das Wissen über regenerative Landwirtschaft und Viehzucht auf den neuesten Stand zu bringen, um standardisierte Modelle zu schaffen, die neuen Landwirten das Lernen erleichtern. Schließlich müssen dem Markt die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorteile dieser Techniken so erläutert werden, dass die Erzeuger von Produkten regenerativer Herkunft einen guten Absatz finden.
Inwiefern ist die Zusammenarbeit mit AVINA für Sie von besonderem Wert?
Die Zusammenarbeit mit AVINA erweist sich als grundlegend für die Erreichung der oben genannten Ziele. Dank der Erstellung dieser Handbücher, die allen Landwirten offen stehen, werden wir in der Lage sein, ihnen alle wichtigen Elemente zu erklären, wenn sie ihren regenerativen Betrieb gründen, damit sie ihre Erfahrungen auf dieser wissenschaftlichen und objektiven Grundlage aufbauen können, um so zu vermeiden, dass alle neuen Landwirte, die eine regenerative Zukunft für ihre Betriebe schaffen wollen, bei Null anfangen müssen, um produktive Erfahrungen zu sammeln, was enorme Verluste an Geld, Willen und Energie bedeutet, die wir brauchen, um in diesem neuen Horizont weiter zu wachsen.